Ngozi Asili ya Uduvi
Vipengele
- Viungo vikuu:Uduvi wa Lianjiang (Umechaguliwa kutoka kwa uduvi wa Kichina wa Lianjiang Mao ambao hukaushwa kidogo juani kiasili, umechaguliwa kwa uangalifu, mzima na kamili, rangi angavu, hauna viongeza, ladha tamu, umechaguliwa kama moja ya chapa kumi bora za uvuvi huko Fujian, Uchina.)
- Ladha:Nyepesi, kavu na isiyo na chumvi nyingi, pamoja na nyama ngumu.
- Inafaa kwa:Inafaa kwa rika zote (Isipokuwa kwa wale walio na mzio wa vyakula vya baharini)
- Kiambato cha lishe:Ngozi ya kamba ina lishe nyingi na ina kiasi kikubwa cha madini kama vile kalsiamu, potasiamu, iodini, fosforasi, magnesiamu na vitamini A na aminophylline, pamoja na protini nyingi, hasa kiasi cha madini katika ngozi ya kamba, ambayo ni tajiri sana katika aina mbalimbali.
- Kazi:Ngozi ya kamba ina athari ya laktojeniki, na kamba ina virutubisho vingi, athari ya tonic ya mama na mtoto; ngozi ya kamba ina kalsiamu nyingi, ni njia nzuri ya watu wenye upungufu wa kalsiamu, na nyongeza ya kalsiamu pia husaidia kupunguza kolesteroli kwenye damu, kuboresha ugonjwa wa hedhi kwa wanawake. Astaxanthin pia ni virutubisho muhimu katika kamba, ambayo ina athari ya antioxidant na inaweza kuongeza muda wa kuchelewa kwa oksidi ya lipoproteini zenye msongamano mdogo na kulinda moyo; huimarisha mwili, na wazee wanaweza kuzuia osteoporosis yao wenyewe kutokana na upungufu wa kalsiamu kwa kula kamba mara kwa mara. Kuweka ngozi ya kamba katika milo ya wazee ni nzuri kwa kuboresha hamu ya kula na kuimarisha mwili.
Mapishi Yanayopendekezwa
Mayai ya Uduvi Wakavu wa Loofah
Kata loofah, kuvu na kitunguu kijani na weka kando. Mimina mafuta kwenye sufuria ya moto na ulete moto wa 80%. Ongeza kamba kavu na kioevu cha yai na subiri kwa sekunde 5, kisha ongeza kiasi kinachofaa cha chumvi na kaanga kwa sekunde 30. Ongeza kitunguu kijani kilichokatwakatwa na matunda ya goji na kaanga kwa sekunde 30.
