NYAMA YA ABALONE ILIYOCHEMSHWA ILIYOGANDISHWA ondoa ganda na sehemu ya ndani ya mwili, yenye mistari nyeusi
Vipengele
1. Ondoa ganda na sehemu ya ndani ya nyama, baada ya kuchemsha kwa joto la juu, endelea kuwa na ladha kali ya umami ya baharini na umbile lenye juisi.
2. Protini nyingi, mafuta kidogo, na lishe bora.
3. Abalone ina aina 18 za amino asidi, ambazo ni kamili na zenye maudhui mengi.
4. Inafaa kwa kila aina ya njia za kupikia, ladha bora.
Taarifa za Msingi
Nyama ya abalone iliyochemshwa iliyogandishwa, ondoa ganda na sehemu ya ndani ya mwili ya abalone hai imeoshwa, imepakwa rangi kwenye joto la juu, ondoa ganda na sehemu ya ndani ya mwili, imegandishwa kwenye joto la chini na kufungiwa virutubisho.
Abalone ina protini nyingi, abalone zina sifa za kutuliza, kupamba ngozi, kudhibiti shinikizo la damu, kulisha ini, kuboresha maono, kuongeza yin, na kuondoa joto. Hasa, sifa zao za kuongeza yin na kuboresha maono ni zenye nguvu sana, na kuzifanya zifae kwa watu wenye hali kama vile kuona vibaya.
Abalone iliyogandishwa ya "Kapteni Jiang" inatoka kwenye msingi wa uzalishaji wa Fuzhou Rixing Aquatic Food Co., Ltd wenye ukubwa wa hm² 300, ambao ndio msingi mkubwa zaidi wa uzalishaji wa abalone na tango la baharini nchini China. Mchakato mzima wa uzalishaji unaongozwa na mfumo wa usimamizi bora wa kisayansi na ufanisi ili kufikia usimamizi wa kisayansi. Kampuni yetu inakataza kutumia dawa wakati wa uzalishaji na huepuka uchafuzi unaosababishwa na binadamu ili kuhakikisha ubora wa juu na usalama wa usafi wa malighafi.
Mapishi Yanayopendekezwa
Abalone na Mafuta ya Scallion
Baada ya kuyeyusha nyama ya abalone, weka kwenye maji yanayochemka na upike kwa sekunde 30. Kata nyama ya abalone vipande vipande, weka kwenye sahani, ongeza kitunguu kilichokatwa vipande, pilipili hoho. Ongeza mchuzi wa soya, mafuta ya moto. Ifurahie!
Abalone iliyopikwa kwa mvuke na yai
Vunja mayai kwenye bakuli, ongeza maji ya uvuguvugu, ongeza chumvi na uikoroge. Funga bakuli kwa kifuniko cha plastiki, toa mashimo machache kwa kutumia kidole cha meno juu, upike kwa mvuke kwa dakika tano. Chora msalaba kwenye nyama ya abalone. Wakati uso wa yai unapoganda kidogo, fungua kifuniko cha plastiki, weka abalone, kisha upike kwa mvuke hadi iive. Ongeza mchuzi wa soya juu ya mayai yaliyopikwa kwa mvuke. Ongeza kitunguu maji na pilipili hoho nyekundu hatimaye.
