Samaki wa Karafuu Mkavu
Vipengele
- Viungo kuu:Samaki wa kienyeji wa karafuu ni bidhaa ya Kiashirio cha Kijiografia ya Ghuba ya Dinghai. Ni bidhaa yenye ubora wa kiafya, yenye maji safi, nyama iliyoshiba na mbichi, laini na iliyonona, iliyokaushwa kiasili, ladha ya kitamaduni, mbichi lakini si ya samaki, haina mifupa na haina miiba, ukavu wa kutosha.
- Ladha:Nyama ni kamili, zabuni na mafuta.
- Inafaa kwa:Inafaa kwa rika zote (Isipokuwa kwa wale walio na mzio wa vyakula vya baharini), Hasa kwa watu walio na dalili kama vile kupungua, kinga dhaifu, upungufu wa damu ya kupoteza kumbukumbu na uvimbe.
- Viungo vya lishe:
Tajiri katika protini na ina uwezo wa kudumisha usawa wa potasiamu na sodiamu. Huondoa edema. Huongeza mfumo wa kinga. Inasimamia shinikizo la damu, huzuia upungufu wa damu na kuwezesha ukuaji na maendeleo.
Tajiri katika cholesterol, hudumisha utulivu wa seli na huongeza kubadilika kwa kuta za mishipa ya damu.
Tajiri wa magnesiamu, huboresha uhai wa manii na huongeza uzazi wa kiume. Husaidia kudhibiti shughuli za moyo wa binadamu, kupunguza shinikizo la damu na kuzuia magonjwa ya moyo. Inasimamia shughuli za neva na misuli na huongeza uvumilivu.
Tajiri katika kalsiamu, ambayo ni malighafi ya msingi kwa ukuaji wa mfupa na huathiri moja kwa moja urefu, inasimamia shughuli za enzymes na inahusika katika shughuli za ujasiri na misuli na kutolewa kwa neurotransmitters.
Tajiri wa potasiamu, ambayo husaidia kudumisha afya ya neva na mapigo ya moyo mara kwa mara, huzuia kiharusi na kusaidia kusinyaa kwa kawaida kwa misuli. Ina athari ya kupunguza shinikizo la damu.
Tajiri katika fosforasi, ambayo huunda mifupa na meno, inakuza ukuaji na ukarabati wa tishu na viungo vya mwili, hutoa nishati na nguvu, na inashiriki katika udhibiti wa usawa wa asidi-msingi.
Tajiri katika sodiamu, inadhibiti shinikizo la osmotic na kudumisha usawa wa asidi-msingi. Inadumisha shinikizo la kawaida la damu. Huongeza msisimko wa nyuromuscular.
Kichocheo Kilichopendekezwa
Samaki Wa Karafuu Wa Kukaanga
Osha na ukate pilipili nyekundu nyekundu na tangawizi. Pasha sufuria, ongeza mafuta kidogo. Wakati mafuta yanawaka moto, ongeza pilipili iliyokaushwa na pilipili ya Sichuan, ukipunguza harufu. Weka pilipili nyekundu iliyosagwa na maharagwe yaliyokaushwa kwenye bakuli na kaanga kwa mara chache. Weka samaki ya karafuu iliyokatwa na kuchochea-kaanga kwa muda wa dakika 3. Ongeza sukari na vitunguu vya spring, koroga sawasawa kutoka kwenye sufuria.
