ABALONE ILIYOANDISHWA ILIYOCHEMWA na ganda, ondoa viscera
Vipengele
1. Kwa shell lakini uondoe viscera, baada ya kuchemsha kwa joto la juu, weka ladha kali ya bahari ya umami na texture ya juicy.
2. Protini nyingi, mafuta ya chini, lishe bora.
3. Abalone ina aina 18 za amino asidi, ambazo ni kamili na tajiri katika maudhui.
4. Yanafaa kwa kila aina ya njia za kupikia, ladha bora.
Taarifa za Msingi
Abaloni waliohifadhiwa waliohifadhiwa, na shell, kuondoa viscera ni kuishi abalone imekuwa nikanawa, blanched katika joto la juu, kuondoa viscera, waliohifadhiwa katika joto la chini na imefungwa katika virutubisho.
Abaloni ina protini nyingi, mibabu ina mvuto, inarembesha rangi, inadhibiti shinikizo la damu, inalisha ini, inaboresha uwezo wa kuona, inaboresha yin, na ina uwezo wa kuondoa joto. Hasa, sifa zao za kurutubisha yin na kuboresha maono zina nguvu sana, na kuzifanya zifae watu walio na hali kama vile uoni hafifu.
Abaloni iliyogandishwa ya “Captain Jiang” inatoka kwenye msingi wa kuzaliana wa 300 hm² wa Fuzhou Rixing Aquatic Food Co. Mchakato mzima wa ufugaji unaongozwa na mfumo wa kisayansi na ufanisi wa usimamizi wa ubora ili kufikia usimamizi wa kisayansi. Kampuni yetu inakataza kutumia dawa wakati wa kuzaliana na inaepuka uchafuzi wa mazingira unaofanywa na wanadamu ili kuhakikisha ubora wa juu na usalama wa usafi wa malighafi.
Kichocheo Kilichopendekezwa
Baloni iliyochomwa na vitunguu saumu
Baada ya kuyeyusha, toa nyama ya abalone na uchora msalaba juu ya uso. Weka vermicelli iliyotiwa laini kwenye sahani, weka nyama ya abalone kwenye shell ya abalone, kuiweka kwenye sahani ya vermicelli. Ongeza kwenye mchuzi wa vitunguu na mvuke kwa muda wa dakika 5. Nyunyiza vitunguu vya kijani vilivyokatwa na kumaliza.
Supu ya Kuku ya Abalone
Baada ya abalone kufutwa, tenga shell na nyama, na blanch kuku. Weka kuku, ganda la abaloni, tende nyekundu na vipande vya tangawizi kwenye bakuli na upike kwa dakika 50, kisha ongeza nyama ya abalone na wolfberry ya Kichina na upika kwa dakika 8-10. Mwishowe, ongeza chumvi kidogo ili kuonja.
