ABALONE ILIYOCHEMSHWA ILIYOGANDISHWA yenye ganda na sehemu ya ndani ya mwili
Vipengele
1. Kwa ganda na sehemu ya ndani ya mwili, baada ya kuchemsha kwa joto la juu, endelea kuwa na ladha kali ya umami ya baharini na umbile lenye juisi.
2. Protini nyingi, mafuta kidogo, na lishe bora.
3. Abalone ina aina 18 za amino asidi, ambazo ni kamili na zenye maudhui mengi.
4. Inafaa kwa kila aina ya njia za kupikia, ladha bora.
Taarifa za Msingi
Abalone iliyochemshwa iliyogandishwa, yenye ganda na sehemu ya ndani ya mwili ni abalone hai imeoshwa, imepakwa rangi kwenye joto la juu, imegandishwa kwenye joto la chini na kufungiwa virutubisho.
Abalone ina protini nyingi, abalone zina sifa za kutuliza, kupamba ngozi, kudhibiti shinikizo la damu, kulisha ini, kuboresha maono, kuongeza yin, na kuondoa joto. Hasa, sifa zao za kuongeza yin na kuboresha maono ni zenye nguvu sana, na kuzifanya zifae kwa watu wenye hali kama vile kuona vibaya.
Abalone iliyogandishwa ya "Kapteni Jiang" inatoka kwenye msingi wa uzalishaji wa Fuzhou Rixing Aquatic Food Co., Ltd wenye ukubwa wa hm² 300, ambao ndio msingi mkubwa zaidi wa uzalishaji wa abalone na tango la baharini nchini China. Mchakato mzima wa uzalishaji unaongozwa na mfumo wa usimamizi bora wa kisayansi na ufanisi ili kufikia usimamizi wa kisayansi. Kampuni yetu inakataza kutumia dawa wakati wa uzalishaji na huepuka uchafuzi unaosababishwa na binadamu ili kuhakikisha ubora wa juu na usalama wa usafi wa malighafi.
Mapishi Yanayopendekezwa
Uyoga na vipande vya Abalone
Baada ya kuyeyusha, abalone huondoa ganda na sehemu za ndani za mwili kisha hukata vipande. Kata uyoga mbalimbali mbichi na ukaange kwenye mafuta ya moto. Weka mafuta kidogo kwenye sufuria, ongeza kitunguu kijani na tangawizi na kaanga, ongeza abalone, uyoga, vipande vya pilipili hoho kijani na nyekundu, ongeza chumvi, mchuzi wa soya, mchuzi wa samaki, kaanga kwa kutumia koroga.
Abalone ya Kukaanga na Mbaazi ya Snow
Baada ya kuyeyusha abalone huondoa ganda na sehemu ya ndani ya mwili kisha hukata vipande. Kata mbaazi za theluji vipande vipande. Ongeza mafuta kwenye sufuria, pika hadi iwe 40°C, ongeza kitunguu maji na tangawizi, pilipili nyekundu iliyokaushwa na kaanga, ongeza mbaazi za theluji, abalone iliyokatwa vipande vipande, ongeza chumvi, mchuzi wa soya na kaanga.
