NYAMA YA ABALONE ILIYOCHUSHWA ILIYOCHUSHWA ondoa ganda na viscera, ondoa mistari nyeusi
Vipengele
1. Ondoa shell na viscera, baada ya kuchemsha kwa joto la juu, weka ladha kali ya bahari ya umami na texture ya juicy.
2. Protini nyingi, mafuta ya chini, lishe bora.
3. Abalone ina aina 18 za amino asidi, ambazo ni kamili na tajiri katika maudhui.
4. Yanafaa kwa kila aina ya njia za kupikia, ladha bora.
Taarifa za Msingi
Frozen kuchemsha abalone nyama, kuondoa shell na viscera ni kuishi abalone imekuwa nikanawa, blanched katika joto la juu, kuondoa shell, viscera na mistari nyeusi, waliohifadhiwa katika joto la chini na imefungwa katika virutubisho.
Abaloni ina protini nyingi, mibabu ina mvuto, inarembesha rangi, inadhibiti shinikizo la damu, inalisha ini, inaboresha uwezo wa kuona, inaboresha yin, na ina uwezo wa kuondoa joto. Hasa, sifa zao za kurutubisha yin na kuboresha maono zina nguvu sana, na kuzifanya zifae watu walio na hali kama vile uoni hafifu.
Abaloni iliyogandishwa ya “Captain Jiang” inatoka kwenye msingi wa kuzaliana wa 300 hm² wa Fuzhou Rixing Aquatic Food Co. Mchakato mzima wa ufugaji unaongozwa na mfumo wa kisayansi na ufanisi wa usimamizi wa ubora ili kufikia usimamizi wa kisayansi. Kampuni yetu inakataza kutumia dawa wakati wa kuzaliana na inaepuka uchafuzi wa mazingira unaofanywa na wanadamu ili kuhakikisha ubora wa juu na usalama wa usafi wa malighafi.
Kichocheo Kilichopendekezwa
Abalone katika Sauce
Baada ya abalone kuyeyuka, chora msalaba kwa kisu, ongeza maji ya moto na upike kwa sekunde 30, kisha uweke kwenye maji ya barafu. Changanya mchuzi wa soya, mchuzi wa oyster, chumvi, sukari, divai ya kupikia, mafuta ya pilipili, ufuta uliopikwa, tangawizi, coriander na kadhalika. Ni bora kuweka abalone katika mchuzi ulioandaliwa na kuzama kwa zaidi ya nusu saa.
Uji wa Abalone na Shrimp
Kufuta nyama ya abaloni, onya shrimp, osha mchele na uikate. Chemsha wali, subiri mchele uwe laini na upike kwa takriban dakika 30, ongeza abalone na uduvi, na upike kwa dakika nyingine 30, ongeza chumvi kidogo ili kuonja na kutumikia.
